Frönsnittar!
Egentligen heter det solrossnittar, men eftersom det inte fanns solrosfrön på konsum här hemma så fick det bli pumpa- och melonkärnor i kakdegen istället. Goda blev de, till och med så smarriga att mamma hade svårt att hålla fingrarna borta och hon är inte den som älskar socker direkt. Bra betyg med andra ord ;)!
grundreceptet kommer från boken två systrars söta (deras hemsida). Till skillnad från det receptet har jag minskat ner 1 dl på sockret då det ska vara både socker, sirap och vaniljsocker i degen, vilket kan bli lite för sött enligt min smak.
Recept (det står att det ska bli 15 kakor i receptet, men jag fick betydligt fler):
- 200 gram rumstempererat smör
- 1 1/2 dl socker
- 4 msk ljus sirap
- 2 1/2 dl vetemjöl
- 2 dl grahamsmjöl
- 1 tsk bakpulver
- 2 msk vaniljsocker
- 1 1/2 dl valfria frön/ nötter (ANVÄND FANTASIN!)
Gör så här:
- Sätt ugnen på 175 grader.
- Vispa smör och socker poröst, tillsätt sirap och rör om.
- Blanda resten av ingredienserna, tillsätt i smöret och rör samman till en smidig deg.
- Rulla ut längden till långa korvar, placera på en plåt med bakplåtspapper. Platta till lite grann med en gaffel.
- Grädda i ugnen tills de blir gyllenbruna.
- Skär längderna till önskad storlek och låt sedan svalna.
